Perfstats averaging and refactor

src/d_clisrv.c

src/d_main.c

src/d_netcmd.c

src/d_netcmd.h

src/hardware/hw_batching.c

src/hardware/hw_main.c

src/hardware/hw_main.h

src/lua_hooklib.c

src/m_perfstats.c

src/m_perfstats.h

src/p_map.c

src/p_tick.c

src/r_bsp.c

src/r_main.c

src/r_main.h

src/r_things.c

src/z_zone.h